Cheesecakede Fresa
Pulpa de Acaicon Cróqui
Galletas conPasas y Granola
Pie de Naranjacon Cróqui
Pie Integralde Plátano
Cheesecake
de Fresa
de Fresa
INGREDIENTES PARA LA BASE
1 taza (té) llena de Cróqui (triturado en la licuadora);
2 cucharadas (té) de margarina light.
MODO DE PREPARO
Mezclar bien los dos ingredientes. Con los dedos presione la masa en el fondo y en los lados de un molde redondo pequeño de aro desmontable previamente engrasado. Hornear durante 10 minutos.
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
150 g de queso tipo Cottage;
150 g de ricotta;
2 claras de huevo;
4 cucharadas (sopa) de edulcorante en polvo;
Jugo de 1/2 limón;
2 tazas (té) de fresas cocidas.
MODO DE PREPARO
Cocine las fresas junto con el limón hasta que hierva. Deje enfriar, escurra y reserve, incluso el almíbar.
1 taza (té) llena de Cróqui (triturado en la licuadora);
2 cucharadas (té) de margarina light.
MODO DE PREPARO
Mezclar bien los dos ingredientes. Con los dedos presione la masa en el fondo y en los lados de un molde redondo pequeño de aro desmontable previamente engrasado. Hornear durante 10 minutos.
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
150 g de queso tipo Cottage;
150 g de ricotta;
2 claras de huevo;
4 cucharadas (sopa) de edulcorante en polvo;
Jugo de 1/2 limón;
2 tazas (té) de fresas cocidas.
MODO DE PREPARO
Cocine las fresas junto con el limón hasta que hierva. Deje enfriar, escurra y reserve, incluso el almíbar.
Bata el queso Cottage y la ricotta en una licuadora hasta obtener una crema. Añada el edulcorante, claras de huevo y las fresas cocidas.
MODO DE MONTAR
Vierta el relleno sobre la base pre-cocida al horno y hornee durante 40 minutos. Deje enfriar y retire los lados del molde. Decore con fresas frescas cortadas por la mitad. Cuando esté listo para servir, coloque la salsa de fresas reservada. Tiempo de preparación 1 hora. Rinde 10 porciones de 175 calorías cada una.
Neusa Boari Zanini
MODO DE MONTAR
Vierta el relleno sobre la base pre-cocida al horno y hornee durante 40 minutos. Deje enfriar y retire los lados del molde. Decore con fresas frescas cortadas por la mitad. Cuando esté listo para servir, coloque la salsa de fresas reservada. Tiempo de preparación 1 hora. Rinde 10 porciones de 175 calorías cada una.
Neusa Boari Zanini
Pulpa de Acai
con Cróqui
con Cróqui
INGREDIENTES
350 g de pulpa de acai;
1 taza (café) jarabe de guaraná (60 ml);
Granola Cróqui al gusto;
2 plátanos 1 o pulpa de fruta de su elección.
MODO DE PREPARO
Inicialmente, coloque los dos plátanos o frutos de su gusto en una licuadora. Añada 60 ml de jarabe de guaraná. Bata bien para disolver todo el plátano o la fruta. A continuación, añada poco a poco la pulpa de acai. Bata suavemente hasta que la mezcla tenga la consistencia de crema. Coloque en un bol y sirva con Cróqui de granola al gusto. También puede añadir trozos de la fruta elegida.
350 g de pulpa de acai;
1 taza (café) jarabe de guaraná (60 ml);
Granola Cróqui al gusto;
2 plátanos 1 o pulpa de fruta de su elección.
MODO DE PREPARO
Inicialmente, coloque los dos plátanos o frutos de su gusto en una licuadora. Añada 60 ml de jarabe de guaraná. Bata bien para disolver todo el plátano o la fruta. A continuación, añada poco a poco la pulpa de acai. Bata suavemente hasta que la mezcla tenga la consistencia de crema. Coloque en un bol y sirva con Cróqui de granola al gusto. También puede añadir trozos de la fruta elegida.
Galletas con
Pasas y Granola
Pasas y Granola
INGREDIENTES
1/4 taza (té) de Cróqui;
2 tazas (té) de harina de trigo;
3/4 taza (té) de mantequilla o margarina, blanda;
3/4 taza (té) de azúcar morena;
1 cucharadita (té) de bicarbonato de sodio;
1 cucharadita (té) de extracto de vainilla;
2 huevos;
1 taza (té) de uvas pasas sin semillas oscuras;
1/2 taza (té) cacahuetes tostados, sin sal, picados grueso.
MODO DE PREPARO
Precaliente el horno (190 °). Engrase algunas bandejas de horno. Coloque todos los ingredientes, excepto las pasas y los cacahuetes uvas en un recipiente grande. Con la batidora a velocidad baja, batirlos hasta que estén bien mezclados. A velocidad media, bata durante 2 minutos, de vez en cuando limpiar el recipiente con una espátula de goma. Añada las pasas y los cacahuetes y revuelva hasta que esté bien mezclado.
Haga montones de pasta en la bandeja del horno, usando una cuchara, dejando unos 5 cm entre ellos.
Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
1/4 taza (té) de Cróqui;
2 tazas (té) de harina de trigo;
3/4 taza (té) de mantequilla o margarina, blanda;
3/4 taza (té) de azúcar morena;
1 cucharadita (té) de bicarbonato de sodio;
1 cucharadita (té) de extracto de vainilla;
2 huevos;
1 taza (té) de uvas pasas sin semillas oscuras;
1/2 taza (té) cacahuetes tostados, sin sal, picados grueso.
MODO DE PREPARO
Precaliente el horno (190 °). Engrase algunas bandejas de horno. Coloque todos los ingredientes, excepto las pasas y los cacahuetes uvas en un recipiente grande. Con la batidora a velocidad baja, batirlos hasta que estén bien mezclados. A velocidad media, bata durante 2 minutos, de vez en cuando limpiar el recipiente con una espátula de goma. Añada las pasas y los cacahuetes y revuelva hasta que esté bien mezclado.
Haga montones de pasta en la bandeja del horno, usando una cuchara, dejando unos 5 cm entre ellos.
Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
Deje enfriar durante 1 minuto, después quite las cookies de placas de cocción y colóquelos sobre una rejilla para enfriar completamente. Almacene las galletas en un recipiente cerrado hasta por 1 semana.
GALLETAS DE CHOCOLATE Y CRÓQUI
Prepare la masa como se ha indicado anteriormente para las galletas con Pasas y Cróqui, pero debe reemplazar las pasas por 180 g de chocolate semidulce picado (1 taza).
GALLETAS CON TAMARAS Y CRÓQUI
Prepare la masa como se ha indicado anteriormente para las galletas con Pasas y Cróqui, pero debe reemplazar las pasas por 1 taza (té) de támaras sin semilla picada.
Número de galletas por receta:
60 galletas.
Paula Zanini
GALLETAS DE CHOCOLATE Y CRÓQUI
Prepare la masa como se ha indicado anteriormente para las galletas con Pasas y Cróqui, pero debe reemplazar las pasas por 180 g de chocolate semidulce picado (1 taza).
GALLETAS CON TAMARAS Y CRÓQUI
Prepare la masa como se ha indicado anteriormente para las galletas con Pasas y Cróqui, pero debe reemplazar las pasas por 1 taza (té) de támaras sin semilla picada.
Número de galletas por receta:
60 galletas.
Paula Zanini
Pie de Naranja
con Cróqui
con Cróqui
INGREDIENTES PARA LA BASE
1 taza (té) de Cróqui Miel;
2 cucharadas (sopa) de miel;
3 cucharadas (té) de margarina.
MODO DE PREPARO
Ponga en el procesador el cereal integral y la miel. Pulse durante 2 minutos, o hasta que consiga una masa homogénea.
Con la margarina, engrase un molde de aro desmontable de 15 cm de diámetro y forre el fondo con la masa. Cubra el molde con papel plástico y déjelo en el refrigerador.
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
1 sobre de gelatina en polvo incoloro y sin sabor;
4 cucharadas (sopa) de jugo de naranja;
2 tazas (té) de yogur desnatado;
3 cucharadas (sopa) de azúcar;
1 cucharada (sopa) de cáscara de naranja.
INGREDIENTES PARA LA COBERTURA
1/2 taza (té) Cróqui Miel.
1 taza (té) de Cróqui Miel;
2 cucharadas (sopa) de miel;
3 cucharadas (té) de margarina.
MODO DE PREPARO
Ponga en el procesador el cereal integral y la miel. Pulse durante 2 minutos, o hasta que consiga una masa homogénea.
Con la margarina, engrase un molde de aro desmontable de 15 cm de diámetro y forre el fondo con la masa. Cubra el molde con papel plástico y déjelo en el refrigerador.
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
1 sobre de gelatina en polvo incoloro y sin sabor;
4 cucharadas (sopa) de jugo de naranja;
2 tazas (té) de yogur desnatado;
3 cucharadas (sopa) de azúcar;
1 cucharada (sopa) de cáscara de naranja.
INGREDIENTES PARA LA COBERTURA
1/2 taza (té) Cróqui Miel.
MODO DE PREPARO
Coloque en un recipiente refractario la gelatina y el jugo de naranja. Hidrate durante 4 minutos. A continuación, colóquela en baño María durante 5 minutos o hasta que se disuelva. Retire del fuego, viértala en un bol y añada el yogur, el azúcar y la ralladura de naranja. Bata con un batidor de mano durante 1 minuto.
A continuación, distribuya el relleno sobre la masa y cubra el recipiente con una envoltura de plástico. Refrigere durante 1 hora, o hasta que el relleno esté firme. En el momento de servir, espolvoree sobre el pie el cereal integral. Cada porción tiene 3 gramos de fibra.
Pruebe este cereal también con helado o ensalada de frutas.
Coloque en un recipiente refractario la gelatina y el jugo de naranja. Hidrate durante 4 minutos. A continuación, colóquela en baño María durante 5 minutos o hasta que se disuelva. Retire del fuego, viértala en un bol y añada el yogur, el azúcar y la ralladura de naranja. Bata con un batidor de mano durante 1 minuto.
A continuación, distribuya el relleno sobre la masa y cubra el recipiente con una envoltura de plástico. Refrigere durante 1 hora, o hasta que el relleno esté firme. En el momento de servir, espolvoree sobre el pie el cereal integral. Cada porción tiene 3 gramos de fibra.
Pruebe este cereal también con helado o ensalada de frutas.
Pie Integral
de Plátano
de Plátano
INGREDIENTES PARA BASE
1 taza (té) de harina de trigo;
1 taza (té) Frusli;
1 taza (té) de azúcar mascabado;
1/3 taza (té) de aceite (de girasol, canola o similar);
2 claras de huevo.
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
Aproximadamente ½ docena de plátanos maduros;
Canela en polvo.
INGREDIENTES PARA LA COBERTURA
1 taza (té) de Cróqui;
1/2 taza (té) de azúcar mascabado;
1/4 taza (té) de leche.
MODO DE PREPARO
Mezcle la harina, Frusli, el azúcar y el aceite en un recipiente. Coloque la mitad de esta mezcla en un molde engrasado presionándola con los dedos. Corte los plátanos en rodajas finas y colóquelas sobre la base, espolvoree con canela y, para humedecer, rociar con clara de huevo diluida en un poco de agua.
1 taza (té) de harina de trigo;
1 taza (té) Frusli;
1 taza (té) de azúcar mascabado;
1/3 taza (té) de aceite (de girasol, canola o similar);
2 claras de huevo.
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
Aproximadamente ½ docena de plátanos maduros;
Canela en polvo.
INGREDIENTES PARA LA COBERTURA
1 taza (té) de Cróqui;
1/2 taza (té) de azúcar mascabado;
1/4 taza (té) de leche.
MODO DE PREPARO
Mezcle la harina, Frusli, el azúcar y el aceite en un recipiente. Coloque la mitad de esta mezcla en un molde engrasado presionándola con los dedos. Corte los plátanos en rodajas finas y colóquelas sobre la base, espolvoree con canela y, para humedecer, rociar con clara de huevo diluida en un poco de agua.
Repita el proceso colocando el resto de la masa, presionando una y otra vez, cubra el pastel con otra capa de plátano, espolvoree la canela y repita el mismo procedimiento con la clara de huevo. Por último coloque la mezcla de Cróqui, el azúcar mascabado y la leche. Cueza en horno moderado, precalentado durante unos 30 minutos.
Esta tarta es muy nutritiva, rica en fibras, vitaminas y minerales. Además de todos los productos de granos enteros contenidos en esta receta, todavía tiene el plátano que es rico en vitamina B6, vitamina C y potasio.
!Buen apetito!
Vanessa de Luca
Prof. Educación Física con especialización en Nutrición.
Esta tarta es muy nutritiva, rica en fibras, vitaminas y minerales. Además de todos los productos de granos enteros contenidos en esta receta, todavía tiene el plátano que es rico en vitamina B6, vitamina C y potasio.
!Buen apetito!
Vanessa de Luca
Prof. Educación Física con especialización en Nutrición.
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